SYPHON : Bình pha cà phê thẩm thấu ngược độc đáo

Syphon là bình pha cà phê độc đáo hoạt động dựa trên nguyên lý thẩm thấu ngược bằng áp suất. Quá trình bao gồm việc đun sôi nước ở bình dưới, áp suất đẩy nước nóng lên bình trên chứa cà phê, sau đó tắt bếp, áp suất giảm và cà phê được chiết xuất ngược lại xuống bình dưới qua màng lọc. 
Nguyên lý hoạt động của Syphon
Bước 1: Chiết xuất bằng áp suất: Nước được đun nóng ở bình thủy tinh phía dưới, tạo ra áp suất hơi nước đẩy nước nóng lên bình phía trên, nơi chứa cà phê xay.
Bước 2: Hòa quyện và thẩm thấu: Hơi nước nóng ngấm vào bột cà phê, chiết xuất hương vị và tinh chất. Quá trình này cần được khuấy đều để đảm bảo cà phê được ngấm trọn vẹn.
Bước 3: Thẩm thấu ngược: Sau khi tắt nguồn nhiệt, áp suất trong bình giảm, và lực hút của phễu sẽ kéo cà phê đã chiết xuất chảy ngược trở lại bình dưới.
Bước 4: Lọc bã: Màng lọc ở bình trên giữ lại bã cà phê, đảm bảo chỉ có cà phê nguyên chất chảy xuống bình dưới. 
Đặc điểm nổi bật
Hương vị tinh tế: Cà phê pha bằng Syphon có hương vị nhẹ nhàng, tinh tế, giữ trọn hương thơm tự nhiên của hạt cà phê do được chiết xuất ở nhiệt độ chính xác và không bị chiết xuất quá mức.
Thẩm mỹ độc đáo: Quá trình pha chế Syphon đẹp mắt, mang tính nghệ thuật và khoa học, tạo nên một trải nghiệm thú vị cho người pha và người thưởng thức.
Dụng cụ pha chế thủ công: Syphon là một dụng cụ pha chế thủ công, đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ, mang đến trải nghiệm pha chế độc đáo và giàu tính tương tác.